近期，一段关于美食的轻松对话成为焦点。泰国高尔夫名将、世界排名第一的吉诺·提提库与中国卫冕冠军殷若宁，在2025年别克LPGA锦标赛的新闻发厅，分享了她们的川菜体验。吉诺笑着对大家说：“我喜欢太二”！这句话不仅引来全场笑声，也展现出这对好友之间的亲密。
殷若宁佯装“抱怨”地说道：“你只带我吃过一次饭，但我已经带你出去不知道多少回了？”吉诺急忙摆手的可爱模样，进一步显露出两人之间的真挚友谊。这场充满欢笑的交流，让太二酸菜鱼成为了连接两位体坛明星的味觉纽带。太二酸菜鱼之所以能赢得世界冠军的青睐，源于其对品质的执着追求。今年七月，太二正式宣布其酸菜均采用四川彭州非遗泡菜制作技艺，或源自东坡泡菜制作技艺传承人监制。这一传承之举，让这道家常菜肴承载起更加深厚的文化内涵。
在当今成本高企的餐饮行业背景下，太二选择了通过非遗赋能提升产品价值的可持续发展道路。彭州酸菜的脆嫩酸香，东坡技艺的时光沉淀，这些融合了中国人民智慧与淳朴的文化瑰宝，如今通过太二的匠心独运，让消费者每一口都能品尝到“时间成本”的滋味。
太二酸菜鱼始终坚守文化根脉，用心做好每一道菜，这不仅赢得了众多消费者的认可，更让中华美食文化在世界舞台上绽放光彩。当世界冠军为一道中国菜点赞，这背后体现的正是太二以非遗技艺为内核的工匠精神，太二将继续把传统非遗技艺融入现代餐饮体系，让传统美食在当代焕发新的生机。
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